Sich eine Reservierung in einem der besten Restaurants der Welt zu sichern, ist ein Grund zum Feiern, aber manchmal sind Sie nicht in der Stimmung, einen geeigneten Kellner zu finden, der Ihr Porterhouse schneidet. Es gibt Zeiten, in denen ein Gourmet-Menü ohne viel Aufhebens um gutes Essen erforderlich ist. Glücklicherweise ist Casual Dining ein globaler Trend und Köche auf der ganzen Welt servieren Fünf-Sterne-Küche für das Jeans-und-Sneaker-Set.
Hier sind 12 Plätze für ein ehrliches, leckeres Essen, egal wo Sie sich befinden.
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Gjelina, Los Angeles, Kalifornien
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Gjelina
Die entspannte Atmosphäre von Venedigs Strandgemeinde spiegelt sich in Gjelina wider, dem Restaurant, das leise dazu beiträgt, die kalifornische Küche neu zu definieren. Nehmen Sie sich einen Gemeinschaftstisch im Voraus oder drücken Sie zum Essen die Daumen, um einen Platz auf der hinteren Terrasse zu finden, und bestellen Sie sich als Vorspeise die hausmarinierten Oliven oder den Burrata-Toast. Sie müssen nicht daran erinnert werden, Ihr Gemüse zu essen, da Gjelina es besser macht als jeder andere. Bevor Sie zu gesund werden, gönnen Sie sich eine Pizza mit hausgemachter Chorizo oder Brennnesseln und Raclette. Wenn Sie zu ungeduldig sind, um auf einen Tisch zu warten, probieren Sie Gjelinas Imbiss nebenan.
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Drogheria, Bologna, Italien
Zoom-Bild REDA & CO srl / Alamy Stock Foto
Italien gilt weltweit als der Inbegriff köstlichen Essens. Innerhalb der Grenzen Italiens geht diese Ehre an die Emilia-Romagna. Die unprätentiöse, aber äußerst köstliche Drogheria zeigt die Fülle der Region auf großartige Weise. Das Restaurant hat ein paar Tische drinnen, aber die wirkliche Action ist draußen auf den weiß gedeckten Tischen, die unter den berühmten Bögen von Bologna aufgereiht sind. Außerdem haben Sie die Möglichkeit, einige der besten Gerichte Italiens (und der Welt) mit einem erstklassigen Ort zum Beobachten von Menschen zu probieren. Beginnen Sie mit einem Teller der hausgemachten Tortellini, genießen Sie den frisch gefangenen Fisch des Tages und nutzen Sie die umfangreiche Weinkarte des Restaurants.
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Urlaub, Helsinki, Finnland
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Holiday Bar
Wenn Sie in den Urlaub eintreten, wird Ihnen vergeben, dass Sie in Florida und nicht in Finnland sind. Holiday befindet sich in einem historischen Gebäude am malerischen Hafen von Helsinki und ist ein willkommener Rückzugsort mit warm leuchtenden Lichtern, inspirierten Cocktails und frischen, vielseitigen Gerichten, bei denen lokale Zutaten verwendet werden, wenn das finnische Wetter dies zulässt. Die warme Atmosphäre erstreckt sich auf das zuvorkommende Personal und eine flexible Speisekarte mit vielen veganen und glutenfreien Optionen. Der Küchenchef kann selbst die niedrigsten Blumenkohlblüten zu einem Instagram-würdigen Gericht machen. In kälteren Nächten nehmen Sie einen Platz auf der langen Bank, die das Restaurant umgibt, aber bei gutem Wetter sitzen Sie draußen und trinken kleinen Napue Gin, während Sie die Boote auf der Nordsee beobachten.
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Bollywood Theater, Portland, Oregon
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Bollywood Theatre
Holen Sie sich ein Menü, während Sie in der Warteschlange warten, um an diesem zwanglosen Ort zu bestellen, der sich auf indisches Streetfood spezialisiert hat. Bestellen Sie einen Teller mit Garnelen nach Goan-Art, eine Kati-Rolle mit Scheibenfüllung oder einen würzigen Vada Pav, der Sie auf die Straßen von Mumbai bringt. Nehmen Sie an einem Picknicktisch draußen oder an einem der Holztische drinnen Platz. Befestigen Sie einen Teller Chutney und tauchen Sie ein. Spülen Sie die Hitze mit einem Oregon IPA oder Gin Tonic ab, das von der East India Trading Company erfunden wurde.
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Can Culleretes, Barcelona, Spanien
Image zoom travelstock44 / Alamy Stock Foto
Wenn ein Restaurant seit 1786 im Geschäft ist, wissen Sie, dass es etwas richtig macht. Can Culleretes (auch bekannt als das Haus der Teelöffel) serviert seit Generationen ehrliches, robustes Essen und seriösen Wein zu einem vernünftigen Preis. Während dies Barcelonas ältestes Restaurant sein mag, werden die Hauptgerichte der Speisekarte nie aus der Mode kommen. Bestellen Sie einen Teller mit gegrilltem Tintenfisch, mit Cava geschmortem Schweinefleisch oder die klassische Wurst mit weißen Bohnen und genießen Sie eine Mahlzeit, die Ihr Leben verändert, zu einem fairen Preis.
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Manioka, São Paolo, Brasilien
Image zoom Lufe Gomes
Das raffinierte Komfortrestaurant, das von der Köchin Helena Rizzo eröffnet wurde, die 2014 den Titel der besten Köchin der Welt von Veuve Clicquot gewann, und ihrem Ehemann Daniel Redondo, serviert mediterrane Rezepte mit brasilianischem Flair in einer entspannten Atmosphäre hinter einer Buchhandlung (wirklich)). Das Essen ist makellos frisch, saisonal und meisterhaft zubereitet. Kommen Sie auf einen schnellen Burger, einen Teller Pasta oder ein Brathähnchen vorbei, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
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Claro, Tel Aviv, Israel
Image zoom Yaron Brener
Der berühmte Chefkoch von Tel Aviv, Ran Shmueli, eröffnete Claro im geschäftigen Viertel Sarona in Tel Aviv im Jahr 2015 und ist ein beliebtes Restaurant für alle, die moderne Küche vom Bauernhof bis zum Tisch in entspannter Atmosphäre bevorzugen. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten, aber probieren Sie das langsam gegarte Lammfleisch in Granatapfelsauce mit Sabzi oder Rindfleisch mit Za'taar und Kartoffeln, gepaart mit einem Glas Hauswein, der in Verbindung mit einem lokalen Weingut hergestellt wird.
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Wal gewinnt, Seattle
Image zoom Aaron Leitz
Die Speisekarte wechselt täglich an diesem zwanglosen, schicken Ort in Seattle, im Stadtteil Fremont. In der Regel gibt es jedoch ein perfektes Brathähnchen, ein Stück lokal gefangener Meeresfrüchte aus dem Holzofen und einen Regenbogen mit aufregenden Gemüsemöglichkeiten. Die rustikale Küche, die die mit dem James Beard Award ausgezeichnete Köchin Renee Erickson in diesem freundlichen Lokal zubereitet, ist der Inbegriff einer raffinierten Küche vom Bauernhof bis zum Tisch, die jedoch mit wenig Anspruch und außergewöhnlichem Service angeboten wird.
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Restaurante Contramar, Mexiko-Stadt, Mexiko
Image zoom M. Sobreira / Alamy Stock Foto
Eines der besten Fischrestaurants in Mexiko-Stadt ist ständig überfüllt, aber es lohnt sich zu warten, um die ultra-frischen Thunfisch-Tostadas mit Chipotle Mayo und Avocado, das farbenfrohe Aguachile (das Ceviche ähnelt) oder den ganzen gegrillten Fisch zu probieren Mit Chilipaste und Petersilie bestrichen. Sparen Sie auch Platz für den berühmten Kokosflan. Nehmen Sie sich einen Tisch im Freien, um Leute im geschäftigen Roma-Viertel zu beobachten, oder sitzen Sie im Esszimmer mit weißen Tischdecken und versuchen Sie, einen Blick auf die Köche zu werfen, die ihre kulinarische Magie anwenden.
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Bruno Pizza, New York City
Image zoom Daniel Krieger
Diese Pizzeria hat eine ehrgeizige Speisekarte, wird aber auf ihrer Reise zu den (Michelin-) Sternen nicht belüftet. Das Restaurant East Village hat ein reduziertes, minimalistisches Ambiente, in dem das Essen glänzen kann - nicht, dass ein Ort, der sein eigenes Mehl für seine Pizzakruste mahlt, dabei Hilfe braucht. Sie servieren italienische Hausmannskost und neapolitanische Pizza mit modernistischem Einschlag (denken Sie daran: Peperoni-Pizza mit dehydriertem Ranch-Dressing oder Cacio e Pepe mit Szechuan-Einschlag, serviert mit einem lokalen Bier oder französischem Wein). Während Pizza der Star ist, sind die marktinspirierten Salate wirklich Instagram-würdig.
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Restaurant Hubert, Sydney, Australien
Image zoom Keith Webb
Nehmen Sie sich an der Bar ein Plätzchen für ein schlichtes Essen und bestellen Sie eine perfekte Steakfritte oder einen mit Gruyere überzogenen Burger und ein Glas Wein von der sorgfältig zusammengestellten Liste. Für eine verschwenderische und dennoch ungezwungene Angelegenheit nehmen Sie sich eine Nische und einen Freund und bestellen Sie das mit Pommes Frites servierte Steak-Tartar oder tauchen Sie in das berühmte Hühnerfrikassee des Restaurants ein, das mit sautierten Pilzen und einer mit Estragon angefüllten Soße serviert wird. Abgerundet wird die Bestellung mit Pommes Anna oder einem käsigen Kimchi-Gratin. Kinder werden es lieben, das Restaurant Melon en Surprise zu probieren - eine halbe Melone, die mit Kokossorbet, Melonenbällchen, Limettenperlen sowie Sauerampfer und Pastis-Gelee überzogen ist.
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Les Trois Marmites, Paris
Image zoom Iakov Kalinin / Getty Images
Dieser Belleville-Charmeur hat alles, was Sie von einem Pariser Bistro erwarten: eine einladende Einrichtung, traditionelle französische Bauernküche und eine Weinkarte, die Sie daran erinnert, dass Sie für ein unglaubliches Glas Rot kein Vermögen bezahlen müssen. Jeden Abend servieren sie ein ehrliches Essen für ein vielfältiges Publikum, das gerne die Terrine de Campagne, das Confit vom Schwein oder den knusprigen Salad Niçoise mit den Pommes frites probiert. Sparen Sie Platz für die karamellisierte Apfeltarte mit Calvados und den von regionalen Bauernhöfen handverlesenen Ziegen- und Kuhkäse.
