Christpopher Shane
Während die Verehrung von Müttern so alt wie die Mutterschaft ist, wurde der moderne Muttertag 1914 erstmals in den Vereinigten Staaten zum Nationalfeiertag erklärt. Im vergangenen Jahrhundert hat sich die Feier in mehr als 46 Ländern auf der ganzen Welt verbreitet.
Die meisten feiern den Muttertag am zweiten Sonntag im Mai - das ursprüngliche Datum, das von der Gründerin des Muttertags, Anna Jarvis, festgelegt wurde. Andere feiern die Mutterschaft am Frühlingsäquinoktium (21. März) oder am Internationalen Frauentag (8. März) das Jahr.
Bis heute generiert der Muttertag einige der höchsten Jahreszahlen für Karten- und Blumenverkäufe (und Telefonanrufe) in den Vereinigten Staaten.
Die Gründerin Anna Jarvis, eine studierte Literatur- und Werbeliteratur, war selbst nie Mutter. Aber sie schreibt ihre eigene, Ann Reeves Jarvis, dafür zu, dass sie eine Ausbildung anstrebt und ihr die Idee für den Urlaub gibt. Die erste Feier fand am 10. Mai 1908 in Grafton, West Virginia, in der Andrews Methodist Episcopal Church statt, die heute als "Internationaler Muttertagsschrein" bekannt ist.
Jarvis war zwar äußerst erfolgreich darin, den Feiertag bekannt zu machen, doch sie verärgerte sich schließlich an dem, was sie als seine Kommerzialisierung ansah. In einem Brief an das Time Magazine vom Mai 1935 schrieb Jarvis: „Eine gedruckte Karte bedeutet nichts anderes, als dass Sie zu faul sind, um der Frau zu schreiben, die mehr für Sie getan hat als irgendjemand auf der Welt. Und Süßigkeiten! Sie bringen eine Kiste zur Mutter - und essen dann das meiste davon selbst. Ein hübsches Gefühl. “Jarvis 'Idee hielt über ihre besten Absichten hinaus an: Mütter sind einfach so beliebt.
Im Geiste von Jarvis 'uneingeschränktem Engagement für die Wertschätzung seiner Mutter (und mit einer Anspielung auf den modernen Geschmack) schlagen wir vor, Mutter für die perfekte Aktivität zum Muttertag mitzunehmen: Brunch. Sie verbringen viel Zeit miteinander und gönnen ihr etwas Leckeres. Es gibt sogar genug Süßigkeiten (oder Mimosen) für alle am Tisch.
Wir haben auf der ganzen Welt unsere Lieblingslokale für Mittagsmahlzeiten gefunden, für den Fall, dass Sie Ihre Mutter in die Nähe Ihres Zuhauses bringen oder sich an einen etwas weiter entfernten Ort wagen möchten. Auf jeden Fall ist sie es wert.
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Al Ameer in Dearborn, Michigan
Image zoom Edsel Little / Flickr
Das mit dem James Beard America Classics Award ausgezeichnete Al Ameer bietet eine äußerst zufriedenstellende Auswahl an libanesischen Gerichten, von Sujuk-Wurst (reich an Paprika und Kreuzkümmel) über Lammschnitzel (serviert mit Mandeln, Joghurt und Reis) bis hin zu Süßem und einfacher „Milchcocktail“(hergestellt aus Milch, Banane, Honig und Eis). Dieser Hot Spot im Nahen Osten ist eine großartige Wahl für Vegetarier und Fleischesser sowie für Mütter, die sich weniger für eine Menge Alkohol interessieren.
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Amisfield Bistro in Queenstown, Neuseeland
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Amisfield Bistro
Auf einem Weinberg außerhalb von Queenstown, Neuseeland, am Fuße des Remarkables-Gebirges, vereint das Amisfield Bistro die Weine von Central Otago - Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc und eine traditionelle (oder champagnerartige) Rebsorte - mit lokalen Spezialitäten. Suchen Sie nach Gerichten mit Zutaten wie Stachelbeeren oder Drachenköpfen. Hochlandbullenzunge oder Paua (eine Art große Seeschnecke). Wenn das Wetter mitspielt, schnappen Sie sich einen Tisch draußen. Dieser Ort ist perfekt für weinliebende Mütter, also genießen Sie das Degustationsmenü mit speziellen Weinpaarungen.
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undBeyond Ngorongoro Crater Lodge in Tansania
Bildzoom Mit freundlicher Genehmigung von andBeyond
Wenn Sie im andBeyond Ngorongoro Crater Lodge übernachten, können Sie den Brunch zum Muttertag mit einer Schote Flusspferde teilen. Obwohl der Frühling im Allgemeinen die Nebensaison für Safaris ist, gibt es im Ngorongoro-Krater in Tansania mit seiner beispiellosen Vielfalt nie eine schlechte Zeit, um Tiere zu sehen. In der andBeyond Ngorongoro Crater Lodge, die sich am Rand des Kraters befindet, können Sie morgens und mittags am besten unterwegs speisen. Feiern Sie Ihre tierliebende Mutter mit einem reichhaltigen Buffet (mit Stühlen, Tischen und Tischdecken) neben wallowing Nilpferden oder einem Meer von Flamingo Pink.
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Anthos Geusewn in Athen, Griechenland
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Anthos Geusewn
Im gehobenen Athener Vorort Kifisia kombiniert Anthos Geusewn (der Name übersetzt ungefähr „Flower Flavours“) griechische Elemente mit traditioneller Brunch-Küche. Auf heißen Bratkartoffeln wird Wildschwein mit Paprika, Honig und Zitrone zubereitet. ein rohes Bio-Ei auf Spaghetti, serviert mit kretischem Gruyere und geräucherter Pancetta; Honigspeck neben einem Stapel flauschiger Pfannkuchen. Anthos Geusewn bezieht frische Zutaten aus Griechenland und es gibt viele griechische Biere, Weine und Käse. Deren Kaffee und Cocktails (mit Aromen wie Ingwer und Kitt) sind ebenfalls eine Kostprobe wert.
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Barcelona Wine Bar & Restaurant in Atlanta, Georgia
Image zoom Manny Vargas
Obwohl die Barcelona Wine Bar über Standorte an der Ostküste verfügt, hat der Westside Ironworks-Standort von Atlanta Küchenchef Benjamin Meyer an der Spitze (der zuvor als Chefkoch der Restaurantgruppe fungierte). Meyer kombiniert die Grundnahrungsmittel spanischer Tapas mit Spezialitäten aus dem Süden: Probieren Sie die knusprig gebratenen Schweineohren oder den „Soft Scramble Montadito“, der mit Trüffel-Ziegenkäse und Brunnenkresse serviert wird. Besonders lecker sind die einheimischen weißen Garnelen aus Georgia, die von roter Chimichurri-Sauce begleitet werden. Besonders mutige Mütter können das geröstete Knochenmark bestellen und, wenn sie fertig sind, mit dem leeren Knochen etwas Sherry („ein Knochenrodel“) schlürfen.
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Die Unterbrecher in Palm Beach, Florida
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von The Breakers Palm Beach
Im The Breakers, Palm Beachs Gilded Age-Hotel, das zum ersten Mal in der Geschichte der Kurstadt erbaut wurde, wird der Brunch zum Muttertag mit dem nötigen Pomp und den nötigen Umständen serviert. Das hoteleigene Circle Restaurant bietet sowohl eine unglaubliche Aussicht auf das Meer als auch ein unglaubliches Buffet. Stöbern Sie in den Angeboten der Omelett-Station oder der Bloody Mary-Bar mit frischem Obst, Eiern Benedict, belgischen Waffeln und einer rohen Bar. Haben wir schon erwähnt, dass mehr als 30 Desserts zur Auswahl stehen? Vervollkommnen Sie für Mammen mit einem ernsten süßen Zahn.
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Café de Tacuba in Mexiko-Stadt, Mexiko
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Café de Tacuba
Mexiko feiert am 10. Mai den Muttertag, aber Mütter sind im traditionellen Café de Tacuba das ganze Jahr über willkommen. Obwohl Elemente des historischen Restaurants touristisch sind (wie Live-Mariachi), ist es dennoch eine Erfahrung, die sich lohnt (genau wie Live-Mariachi). Genießen Sie eine einfache heiße Schokolade und frisches Gebäck zum Frühstück oder genießen Sie die aufwändigeren Gerichte der Institution in Mexiko-Stadt wie Enchiladas Tacuba (mit Parmesan-Spinat-Sauce) oder Ananas-Empanadas. Das über 100-jährige Café de Tacuba ist mit einer Reihe von Wandgemälden geschmückt, die die mexikanische Geschichte dramatisieren, von den Azteken über die Konquistadoren bis hin zu Inés de la Cruz, der Dichterin und Nonne aus dem 17. Jahrhundert.
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Candlenut in Singapur
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Candlenut
Candlenut ist das erste Peranakan-Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Es zelebriert die lokale Küche, die sich aus der kombinierten Esskultur chinesischer Migranten und malaiischer Ureinwohner während ihrer Ansiedlung in Singapur entwickelte. Peranakan ist eine Fusion der Spitzenklasse und hebt häufig den Namensvetter des Restaurants hervor: Candlenuts, Kokosmilch und Galangal (ein Ingwer-ähnliches Rhizom). Malcolm Lee, Küchenchef und gebürtiger Singapurer, kocht Curry mit blauen Schwimmkrabben mit Kurkuma und Kaffernlimette, einem Fisch-Kohl-Omelett, das als "Geldsack" bezeichnet wird, und zum Nachtisch eine Duriansuppe.
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Kanonengrün in Charleston, South Carolina
Image zoom Christpopher Shane
Charleston's Cannon Green ist ein Restaurant, das sich vom Hof zum Tisch und vom Lager zum Garten verwandelt hat und aussieht wie ein Pinterest-Brett mit Brunch-Thema. Dieser schöne Ort ist die perfekte Kulisse für ein prix fixes Brunch-Menü zum Muttertag, das von einem DJ begleitet wird, der Klassiker der alten Schule auflegt. Hier wird auf dem Land gekocht, angefangen von geschwärzten Garnelen und „Geechie Boy“-Körnern bis hin zu Schuster, Quark, Buttermilchkeksen und Lavendelgebäck. Mit einem hellen und luftigen Innenraum ist der Open-Air-Innenhof der wahre Show-Stopper von Cannon Green - perfekt für einen warmen Maitag mit Mama.
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Castillo Forestal in Santiago, Chile
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Castillo Forestal
Neben dem grünen Parque Forestal in der historischen Innenstadt von Santiago bietet das Castillo Forestal eine Flucht vor der Hektik und der Hitze des Stadtlebens. Neben dem Museo de las Bellas Artes macht dieses „kleine Schloss“seinem Namen alle Ehre, mit einem charmanten Backsteinturm neben seinem geräumigen, schattigen Innenhof im Obergeschoss. Mai bedeutet in Chile den frühen Herbst, der die perfekte Zeit ist, draußen zu sitzen und einen heißen Kaffee oder eine heiße Schokolade (oder beides) sowie frisch gepressten Saft und frisch gebackenes Gebäck zu genießen. Das Castillo Forestal ist eine großartige Option für vegane und vegetarische Mütter und bietet sowohl französische als auch chilenische Einflüsse auf der ausgewogenen Speisekarte.
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Compère Lapin in New Orleans, Louisiana
Image zoom Von links: Elsa Hahne; Compère Lapin
Als die aus St. Lucia stammende Nina Compton zum ersten Mal in New Orleans ankam, verliebte sie sich in den Ort. Es ist keine Überraschung, dass sie in die Stadt gekommen ist, um am Top Chef teilzunehmen (wo sie Vizemeisterin und Fanfavoritin war) und danach ein Restaurant eröffnet hat. Compère Lapin - benannt nach Brer Rabbit in der französischen Karibik - serviert kleine und große Gerichte und kombiniert die karibische Vergangenheit von Compton mit ihrer kreolischen und Cajun-beeinflussten Gegenwart. Schlürfen Sie den bodenlosen Brunch-Punsch und den Snack auf den unglaublich schuppigen Keksen und probieren Sie dann die gekühlten Garnelen mit Kokos-Curry und Tostones.
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Dame's Huhn & Waffeln in Durham, North Carolina
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Dame's Chicken & Waffles
Dame's Chicken & Waffles, eine Institution in Durham, ist offen über die Ursprünge des gleichnamigen Gerichts. Obwohl die Zutaten zweifellos südländisch sind, wurde die geniale Kombination wahrscheinlich erst Mitte des 20. Jahrhunderts in Harlem hergestellt. Aber Dame's gibt dem Grundnahrungsmittel eine eigene Note. Hier gibt es nie nur Hühnchen und Waffeln. Wählen Sie zwischen verschiedenen Waffelteigen (klassisch, Süßkartoffel, Lebkuchen, Heidelbeere), Saucen (Barbecue, Whiskycreme, Honig Dijon, Pflaume) und „Shmears“oder Butters mit Schlagsahne und Aroma (Orangenwabe, Pfirsich-Aprikose, Ahorn). Pekannuss) für ein persönliches Frühstück mit Mama.
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Greydon House in Nantucket, Massachusetts
Image zoom Von links: Douglas Friedman; Daniel Krieger
In der Altstadt von Nantucket setzt das neue Boutique-Hotel Greydon House auf der winzigen Insel eine Fahne für gehobene Küche und kombiniert Nantuckets Aufmerksamkeit für Zutaten aus dem Meer mit dem Michelin-Stern des britischen Küchenchefs Gleadow-Ware. Egal, ob Ihre Mutter einen Aufenthalt im Hotel plant oder nicht (das Restaurant ist für alle geöffnet), das tadellos gestaltete historische Gebäude des Greydon House sieht nicht mehr zeitgemäß aus und ist gleichzeitig nicht mehr Bestandteil des Instagram-Feeds Ihres coolsten Freundes. Probieren Sie zum Brunch ein von Nantucket gebrautes Bier mit einer Bestellung des Monte Carlo (in Champagner pochierte Austern mit Heilbutt, Ei, Kaviar und einer Velouté-Sauce).
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Il Ciliegio in Monterosso, Italien
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Auf halbem Weg über die steilen grünen Hänge der Cinque Terre blickt Il Ciliegio, etwas oberhalb der nördlichsten Stadt Monterosso, auf das blaugrüne Ligurische Meer. Das Restaurant La Spezia ist ein Proto-Restaurant vom Bauernhof bis zum Tisch (schließlich haben die Italiener Slow Food erfunden) und bezieht seine Zutaten aus den umliegenden Feldern, Gärten und Gewässern. Wenn Sie im Nordwesten Italiens sind, bestellen Sie das Pesto. Immerhin wurde es dort erfunden. Rufen Sie im Voraus an, um einen kostenlosen Abholservice von der Innenstadt von Monterosso zu arrangieren. Andernfalls haben Sie genügend Zeit, um sich während des langen Spaziergangs entlang einer kurvenreichen Straße mit Mama zu unterhalten. Wenn Ihre Mutter gerne kocht, melden Sie sich nach dem Essen für einen intimen Kochkurs an. Sie finden montags bis donnerstags im Restaurant statt.
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Junoon in Dubai
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Junoon
Junoon ist das Hindi-Wort für Leidenschaft und eine gute Beschreibung für den Gastronomen Rajesh Bhardwaj, der 1997 in Neu-Delhi sein erstes Restaurant in Queens eröffnete. Mit Junoon kombiniert er das traditionelle Flair der gehobenen Küche mit den reichen Aromen und dem Schwindel Vielfalt der panindischen Küche. Es ist ein äußerst vielseitiges Menü: ideal für Weinliebhaber und Mixology-Enthusiasten, Fleischesser und Vegetarier. Genießen Sie das mehrgängige Mittagsmenü und probieren Sie Auberginen-Chaat, Ziege mit Ghost Chili und Kokos-Fenchel-Mousse mit Sandelholz-Parfait. Es ist ein unschlagbares Mahl, egal ob Sie den Muttertag im amerikanischen Kalender (zweiter Sonntag im Mai) oder im Kalender der Vereinigten Arabischen Emirate (21. März) feiern oder beides.
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L'Appart in New York, New York
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von L'Appart
L'Appart - ein Stück nach dem französischen Wort für Wohnung - befindet sich in einem gehobenen Lebensmittelgeschäft, das sich in einem neu erbauten Einkaufszentrum im New Yorker Finanzviertel befindet. Es ist ein unwahrscheinlicher Ort, aber sobald Sie die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Tür des Restaurants finden, ist es, als hätten Sie ein Portal passiert. Der sehr kleine Speisesaal mit offener Küche soll die Intimität des Essens bei einem Freund nachahmen, aber die präzise zubereitete und intensiv saisonale Speisekarte (sie wechselt jede Woche) ist alles andere als zwanglos. Nehmen Sie zum Muttertag einen Tisch auf der Außenterrasse mit Blick auf den Hudson River.
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Kleines Ziegenrestaurant in Chicago, Illinois
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Das Frühstück wird den ganzen Tag über im Little Goat Diner serviert, dem Schwesterrestaurant des formelleren Girl & the Goat (das berühmte Flaggschiff-Restaurant von Küchenchef Stephanie Izard auf der anderen Straßenseite). Es gibt hier ein starkes Ziegenthema, falls Sie es noch nicht bemerkt haben. Die Ziegen-Chili-Käse-Pommes werden aus echtem Ziegenfleisch und die Schokoladen-Ziegenmilch aus echter Ziegenmilch hergestellt. Beides sollte man nicht verpassen. Für den ultimativen Brunch-Genuss empfehlen sich die Fat Elvis Waffles, die mit Erdnussbutter, Bananenscheiben und Speck-Ahornsirup serviert werden.
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Das Eichenholz in Vancouver, Kanada
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von The Oakwood
Es gibt keine Bloody Mary auf der Speisekarte des The Oakwood, aber Sie finden eine hervorragende Version seines kanadischen Gegenstücks, The Caesar, das eher aus Clamato als aus Tomatensaft hergestellt wird. Dieses karierte und mit Geweih gefüllte Restaurant in Vancouver befindet sich im angesagten Stadtteil Kitsilano und widmet sich ethisch einwandfreien Lebensmitteln. Die Eier stammen von einem nahe gelegenen Bio-Bauernhof und sie kaufen nur Meeresfrüchte, die vom Vancouver Aquarium als „ozeanfreundlich“empfohlen werden. Oakwood ist ein selbstbewusstes kanadisches Unterfangen und serviert Brunch-Klassiker aus dem Norden, angefangen von geräuchertem Schinken bis hin zu Bananenbrot und French Toast.
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Paradise Beach Resort auf Nevis
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Es gibt nichts Schöneres als ein Frühstück im Bett, besonders wenn das Bett in einer Villa an einem karibischen Strand liegt und das Frühstück von einem persönlichen Koch zubereitet wird. Feiern Sie im Paradise Beach Resort auf der Insel Nevis (Teil der Föderation von St. Kitts und Nevis und Geburtsort von Alexander Hamilton) den Muttertag mit der ganzen Familie in einer Villa am Meer mit mehreren Schlafzimmern, die über eine voll ausgestattete Küche und ein eigenes Bad verfügt Pool und - am Tag selbst - frische Säfte direkt an Ihre Haustür geliefert. Der Privatkoch des Resorts ist auch für das Frühstück in der Villa verfügbar, bei dem Brunch vor Ihren Augen zubereitet werden kann (ohne dass Sie das Haus verlassen müssen).
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Ribalta in New York, New York
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Ribalta
Es gibt keine schlechte Tageszeit, um Pizza zu essen. Mit Zutaten aus Kampanien wie Büffelmilchmozzarella sowie italienischer Hefe und Mehl (die berühmte Pizza-Spezialität 5 Stagioni) sind Ribaltas Pasteten so zäh und leicht wie ihre neapolitanischen Gegenstücke. Der wahre Test jeder Pizzeria ist ihre einfache Käsepizza (hier die pechschwarze Margherita Rossa), aber die Pizza Nobile, die reichlich mit rasierten schwarzen Trüffeln beladen ist, ist genauso gut. Sogar die Calamari erfrischt in ihrer Qualität und Einfachheit, serviert mit einem Teller mit kratzfähiger Petersilie und Zitronen-Aioli. Bestellen Sie eine Flasche Prosecco: Ihre Mutter hat es verdient.
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RockCreek Seafood & Spirits in Seattle, Washington
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Für Mütter, die Meeresfrüchte lieben, ist der luftige Speisesaal von RockCreek Seafood & Spirits ein perfekter Brunch-Ort. Diese „Fischerhütte“in Fremont, die aus lokalen und wiedergewonnenen Materialien (mit umgebauten landwirtschaftlichen Geräten als Dekoration) gebaut wurde, bietet eine große Auswahl an Gerichten, von Speck und Austern bis hin zu wilden Garnelen aus Carolina, die nach St. Helena-Art mit brauner Butter und Butter zubereitet wurden Rosmarin. Lassen Sie sich nicht die frischen Austern aus dem US-Bundesstaat Washington entgehen, die auf der halben Schale serviert werden, oder die süßen, heiß karamellisierten Beignets aus Apfel und Ricotta, die in einer Vanille-Karamell-Crème-Anglaise beträufelt sind.
