Brooke Bass
Traditionell erinnern Herbstfutter an heißen Apfelwein, scharfe Butternusskürbissuppe und Kürbisgewürz. Bei Food-Festivals im ganzen Land wird jedoch noch viel mehr geboten. Es ist nicht nur Oktoberfest.
Es gibt große All-Inclusive-Festivals wie Fall for Greenville in South Carolina und kleinere, die sich auf einzigartige Zutaten konzentrieren, wie das Lewistown Chokecherry Festival in Montana.
Lebensmittelmessen sind eine großartige Möglichkeit, den Herbst zu genießen, bevor die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken - und in einigen Fällen eine gute Ausrede für Reisen. Machen Sie sich ernst mit der hawaiianischen Küche, indem Sie drei Wochenenden lang nach Maui, Oahu oder auf die Big Island fahren, um gehobene Restaurantküche und Weinempfehlungen zu genießen. Oder begeben Sie sich ans Kap, um so viele Salzlake-Austern wie möglich zu schlürfen.
Hier sind 12 der besten Food-Festivals, die im Herbst im ganzen Land stattfinden.
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Das Arkansas Cornbread Festival
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung des Arkansas Cornbread Festival
Das Cornbread Festival gibt es seit 2011 und es ist eines der kleineren auf der Karte. Ein paar tausend Besucher kommen zu dieser Feier. Es gibt Musik, eine Reihe von Anbietern und Aktivitäten für Kinder (einschließlich Schminken), aber die Hauptattraktion ist das Maisbrot. Wenn Sie noch nicht mit dem südlichen Grundnahrungsmittel vertraut sind, sollten Sie es hier probieren. Wenn Sie sich als Maisbrotspezialist fühlen, geben Sie Ihre Version ein, um Geldpreise zu gewinnen. 21. Oktober.
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Wellfleet OysterFest in Massachusetts
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung des Wellfleet Oyster Festival
Beim Wellfleet OysterFest dreht sich alles um die Muscheln von Cape Cod: Es gibt einen Wettbewerb zum Austernschälen, das Shuck n 'Run 5K-Rennen und vor allem den Fang von lokalen Muschelfischern. Neben salzigen, rohen Austern werden auch gefüllte und gefüllte Muscheln für diejenigen angeboten, die ihre gekochten Meeresfrüchte bevorzugen. Sie fragen sich, was mit all den leeren Muscheln passiert? Das Festival hat ein Recycling-Programm, das sie zurück in den Ozean schickt, wo sie verwendet werden, um Lebensräume wiederherzustellen - was in Zukunft noch mehr Austern bedeutet. 14.-15. Oktober.
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Hawaii Food and Wine Festival
Bildvergrößerung Orlando Benedicto Photography
Die Menschen hinter Hawaii Food and Wine Festival nehmen die Küche ernst. Mit Veranstaltungen auf Big Island, Maui und Oahu, die sich über drei Wochenenden erstrecken, gibt es reichlich Gelegenheit, das beste Essen zu probieren, das Hawaii zu bieten hat. Verwechseln Sie dies nicht mit einem Jahrmarkt. Die meisten Veranstaltungen des gehobenen Festivals kosten über 100 USD und beinhalten Abendessen und Weinproben. Für einen erschwinglichen Familienspaß kosten die Tickets für Keiki in der Küche 5 USD und bieten Kindern die Möglichkeit, mehr über das Kochen und die Herkunft ihrer Lebensmittel zu erfahren. 20. Oktober bis 5. November.
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Beignet Fest in Louisiana
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung des Beignet Food Festival
Wenn Sie noch kein berühmtes New Orleans beignet probiert haben, ist das Beignet Fest der Stadt der richtige Ort dafür. Mit ungefähr einem Dutzend Anbietern werden Sie keine Probleme haben, einen Ort zu finden, an dem Sie die traditionellen gezuckerten Leckereien probieren können. Es gibt aber auch Iterationen von frittiertem Gebäck, die alles von meeresfrüchtigen Beignets bis zu käsegefüllten Beignets umfassen. Das Festival ist auch ein großartiger Ort, um die allgegenwärtige Musikszene von New Orleans zu genießen, in der den ganzen Tag über mehrere Blaskapellen spielen. 7. Oktober
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Fest Portland in Oregon
Image zoom Aubrie LeGault
Im regnerischen Portland, Oregon, gibt es wirklich nur eine Handvoll Wochen pro Jahr, die (fast) garantiert angenehme Temperaturen und klaren Himmel haben: und sie sind die ersten im September. Das bedeutet, dass Feast Portland genau zur richtigen Zeit fällt, um die dramatischen Landschaften und den berühmten pazifischen Nordwesten zu genießen.
Egal, ob Sie vor Ort sind oder einen Besuch geplant haben, das Festival ist eine ideale Möglichkeit, die Stadt kennenzulernen. Die Veranstaltungen sind über die Stadt verstreut und beinhalten ein Sandwich Invitational, bei dem 19 Köche um das beste Sandwich kämpfen, eine praktische Klasse, um Ihre Fähigkeit, Aromen zu erkennen, zu perfektionieren, und Brunch Village, wie es sich anhört. 14. bis 17. September
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Verlieben Sie sich in Greenville in South Carolina
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung der Stadt Greenville
Fall for Greenville ist ein komplettes Herbstfestival-Erlebnis. Sie haben Essen, Getränke, Musik, Wettbewerbe, Kinderveranstaltungen und Kochvorführungen. Über 40 Restaurants nehmen an der dreitägigen Veranstaltung teil und erwarten in diesem Jahr mehr als 200.000 Besucher. Auch wenn Sie wegen des Essens kommen, möchten Sie zur Unterhaltung bleiben. In den sieben Etappen sind mehr als 70 Acts geplant. 13. bis 15. Oktober.
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Avocado und Margarita Street Festival in Kalifornien
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung des Avocado Margarita Festivals
Morro Bay, Kalifornien
Während sich ein Großteil des Landes auf traditionellere Herbstaromen konzentrieren wird, feiert Kalifornien seinen ganzjährigen Sonnenschein, indem es in Morro Bay frische Avocados isst und Margaritas trinkt. An der Veranstaltung nehmen über zwei Dutzend Anbieter teil, die die kalifornische Ernte für ihre Gerichte verwenden. Was Margaritas betrifft, gibt es Original-, Jalapeño- und Blutorangenvarianten sowie Margen zum Selbermachen. Es gibt auch ein volles Programm an Festivalspielen und Unterhaltung, einschließlich Musik, einem Mini-Avocado-Wurf und einem Wettbewerb um das beste Essen. 9. September
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Eagle River Cranberry Fest in Wisconsin
Bildzoom Mark Derse
Wenn die Preiselbeersoße zu Thanksgiving nicht ausreicht, um Sie das ganze Jahr über zu begleiten, ist das Eagle River Cranberry Fest die Lösung. Die Veranstalter schätzen, dass sie während der Veranstaltung ungefähr 950 kg Preiselbeeren verkaufen - und das ist ganz zu schweigen von den Vor-Ort-Preisen, einschließlich Preiselbeer-Gören, Preiselbeer-Backwaren, Preiselbeerbier und (natürlich) dem weltgrößten Preiselbeer-Käsekuchen. Wenn Sie fertig sind, machen Sie eine der Marschtouren, bei denen die Besucher sehen können, wie die Preiselbeeren geerntet werden. Es macht Kindern Spaß, ist aber auch für Erwachsene überraschend unterhaltsam. 7. bis 8. Oktober
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Colorado Mountain Winefest
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung des Colorado Mountain Wine Festival
Das Colorado Mountain Winefest bietet vier Tage lang Veranstaltungen und Aktivitäten rund um den Wein in Palisade, Colorado. Besucher können Weinbergtouren, eine Wein- und Schokoladenbegleitung und eine Weinbereitung für Anfänger genießen. Am Samstag, dem 26. Jahrestag des Festivals im Park, werden mehr als 50 Weingüter, Musiker und Trauben stampfen. Es gibt auch Essen zum Verkauf, um sicherzustellen, dass Sie etwas haben, um den ganzen Wein aufzusaugen. 14. bis 17. September
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Chokecherry Festival in Montana
Bildzoom Lynn Donaldson
Das Lewistown Chokecherry Festival ist eine jährliche Veranstaltung, die seit fast 30 Jahren stattfindet, aber Sie werden verzeihen, dass Sie nichts über die winzigen, dunkelroten Früchte wissen. Tatsächlich gibt es auch dann einen guten Grund, einen Strauch nicht zu pflücken und ihn zu probieren: Die Blätter und der Stein der Frucht sind giftig, und die Beere selbst hat angeblich ihren Namen von dem scharfen, säuerlichen Geschmack. Die beste (und sicherste) Art, sie zu essen, sind Sirupe, Marmeladen und Wein. Und es besteht die Möglichkeit, jede nur vorstellbare Version des Festivals auszuprobieren. 9. September
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Essiggurken-Tag in New York
Image zoom Richard Levine / Alamy Fotoarchiv
New Yorker lieben Essen und sie haben nahezu unbegrenzten Zugang zu jeder nur vorstellbaren Küche. Sie würden also denken, sie wären schwer zu beeindrucken. Aber kommen Sie zu jedem Food-Festival in New York City - oder sogar zu Wochenendmärkten - und Sie werden feststellen, dass die Menge Schulter an Schulter um einen Platz in der Schlange wetteifert. In einer Stadt voller Möglichkeiten ist es manchmal schön, sich auf eine Art von Essen zu beschränken. Pickle Day schließt für den Nachmittag die Orchard Street in der Lower East Side, und mehr als 20 Händler verkaufen ihre Gurken. 15. Oktober
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Santa Fe Wine und Chile Fiesta in New Mexico
Image zoom Gabriella Marks
Seit mehr als einem Vierteljahrhundert gibt der Santa Fe Wine and Chile Fiesta Fans der südwestlichen Küche einen Ort zum Feiern. In diesem Jahr nehmen 75 lokale Restaurants und 100 Weingüter an der fünftägigen Veranstaltung teil, die Abendessen mit Weinpaaren in Restaurants in der ganzen Stadt, kulinarische Vorführungen und Mittagessen, die von einer Sammlung von Gastköchen veranstaltet werden, umfasst. 27. September bis 1. Oktober.
