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Auf der ersten staatlichen Messe des Landes, die im September 1841 in Syracuse, New York, stattfand, wurden unter anderem Preistiere, ein Pflugwettbewerb und glänzende neue Industriegüter für Bauernhöfe und Privathäuser angeboten. Moderne Staatsmessen zelebrieren immer noch die Prämien von Landwirtschaft und Bauernhöfen, aber auch schwindelerregende Fahrten auf halbem Weg, hochkarätige Unterhaltung, verrückte Wettbewerbe und immer verrückter werdende Essenszubereitungen.
Ein Highlight der Iowa State Fair (9.-19. August) ist die 600-Pfund-Butterkuh, die erstmals 1911 hergestellt wurde und jedes Jahr zusammen mit einer frisch gebrannten Begleitbutterskulptur zurückkehrt, die im Laufe der Jahre Meilensteine für alles von Star gesetzt hat Trek zu Schneewittchen und den sieben Zwergen und der Tag, an dem Neil Armstrong auf dem Mond ging.
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Die Texas State Fair stammt aus dem Jahr 1886 und ist nach texanischer Tradition eine der größten staatlichen Messen und nach 24 Tagen die am längsten stattfindende staatliche Messe. Die Messebesucher werden von einem 40 Meter langen Cowboy begrüßt, der sich "Big Tex" nennt (ein Ersatz für die 2012 verbrannte Statue), und mit Lebensmitteln gefüttert, die bekanntermaßen, wenn auch oftmals unpassend, frittiert sind.
An anderer Stelle ist die Wisconsin State Fair (2. bis 12. August) bekannt für die seit 1924 auf der Messe verkauften Windbeutel und den Celebrity Cream Puff Eating Contest. Die Kentucky State Fair (16. bis 26. August) ist berühmt für ihre Pferdeshows. Und die Illinois State Fair (9. bis 19. August) zieht viele Besucher zu ihren Autorennen und zu ihrer Dairy Barn, die mit preisgekrönten Käsesorten, Eiscreme und ihrer eigenen ikonischen 500-Pfund-Butterkuh (ungesalzen) gefüllt ist.
Hier sind die Höhepunkte von fünf staatlichen Messen im ganzen Land, die von TripAdvisor als „Best in Show“eingestuft wurden. Um die Ranglisten zusammenzustellen, verwendete TripAdvisor Bewertungen von Reisenden, ausgenommen Messen, die nicht genügend Bewertungen hatten.
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5. Ohio State Fair, 25. Juli bis 5. August

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Besuchen Sie das Ohio Expo Center in Columbus, um an Viehwettbewerben, Kamelreiten, Schweinerennen, dem jährlichen Pork Rib-Off, Auftritten der All-Ohio State Fair Band und des Jugendchors sowie Wettbewerben für die besten Homebrews, Bärte, Schnurrbärte und Tätowierungen teilzunehmen.
Zu den Traditionen der Ohio State Fair gehören neben einem 14 Fuß großen animatronischen Smokey Bear und mehr als 200 Lebensmittelverkäufern ein Gebäude mit Milchprodukten, in dem eine frische Butterkuh und ein Kalb ausgestellt sind, sowie eine Bonusbutterskulptur, die im Laufe der Jahre abgebildet wurde ikonische Bilder wie ein Weißkopfseeadler und Eistüten und Prominente wie Darth Vader und Mr. Monopoly.
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4. Alaska State Fair, 23. August bis 3. September

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Die Alaska State Fair findet jeden Herbst in Palmer, etwa eine Stunde nördlich von Anchorage, statt und bietet Fahrgeschäfte, Konzerte und Ausstellungen mit Tieren, Kunsthandwerk, Blumen und Lebensmitteln. Wettbewerbe beinhalten alles von Vogelscheuchen und Klebeband bis hin zu Bärten, aber das Wiegen des riesigen Gemüses ist die Hauptattraktion. Bis zu 20 Stunden Sommersonnenlicht (und kräftige Düngemittel) helfen den Bauern in Alaska, faire Rekordwerte zu erzielen, wie z. B. 4, 3 Pfund Kartoffel und 82, 9 Pfund Kohlrabi. Seit 2012 hat jedoch keiner den Rekord für den größten Grünkohl (138, 24 Pfund) gebrochen Jahr.
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3. Florida State Fair, 7. bis 18. Februar 2019

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Die Florida State Fair, deren Wurzeln bis 1904 zurückreichen und die jedes Jahr im Februar in Tampa stattfindet, bietet Besuchern mehr als 100 Fahrgeschäfte, darunter vier Achterbahnen und Nordamerikas größtes reisendes Riesenrad. An Messetagen finden auch Konzerte, Abrissrennen und nächtliche Laserlichtshows statt. Natürlich ist das Essen ein wichtiger Bestandteil der Messe in Florida. Der Fair Food Award 2018 geht an „The Big Jerk“- ein zwei Pfund schweres Ungetüm aus Tortilla-Chips, die mit Reis und Bohnen, geriebenem Jerk-Huhn, Salat und karibischer Käsesauce überzogen sind und frischer Pico de Gallo.
Man weiß nie, was auf der Florida State Fair passieren wird - oder wer auf der Florida State Fair erscheinen wird: Auf der Messe 2018 wurde unerwartet ein kleines Mädchen auf dem Midway geboren. Danach erhielten ihre Eltern lebenslange Eintrittskarten.
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2. Minnesota State Fair, 23. August - Tag der Arbeit, 3. September
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Neben den Schlagzeilen der Konzerte, zu denen in diesem Jahr Niall Horan, Earth, Wind & Fire und The Beach Boys gehören, bietet die 12-tägige Minnesota State Fair, die auf 320 Morgen Messegelände auf halbem Weg zwischen Minneapolis und St. Paul stattfindet, alles von A bis Z Abenteuerpark, ein Schlangenzoo, ein Spukhaus und ein Riesen-Mitsingen zu einer täglichen Parade und einer Holzfällershow.
Hunderte von Lebensmittelverkäufern werden in diesem Jahr auf der Messe sein, darunter ein dreifacher Schokoladen-Erdbeer-Short-Cake, geräuchertes Softeis und Turducken-Wurst-Sandwiches.
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1. Große New York State Fair vom 22. August bis 3. September

Image zoom Mit freundlicher Genehmigung der Great New York State Fair
Die Great New York State Fair, die älteste staatliche Messe des Landes, findet immer noch in Syracuse statt. In diesem Jahr werden Blondie, Counting Crows und Smokey Robinson zu einer langen Liste an Bühnenunterhaltung gehören.
Ebenfalls vom Fass: eine Fahrt auf halbem Weg, eine antike Traktorausstellung, Butter- und Käseskulpturen, Vieh und landwirtschaftliche Produkte in Hülle und Fülle, ein Food Truck-Wettbewerb und das Drone Film Festival.