Mit freundlicher Genehmigung von GrandTen Distilling
Wein und Bier mögen mehr Beachtung finden, aber destillierte Spirituosen haben einen festen Platz in der amerikanischen Kultur und Geschichte. Mit dem Wachstum der Branche in den letzten zehn Jahren stehen sie wieder im Rampenlicht. Wir klopfen nicht bei der klassischen Weinbergtour oder am Abend in einer Brauerei an, aber wenn Sie nach einer Verkostung mit einem zusätzlichen Kick suchen, besuchen Sie eine Brennerei.
Es gibt über 2.000 Destillerien im ganzen Land, und Handwerksversionen mit traditionellen Rezepten und modernen Varianten alter Favoriten tauchen schnell auf. Im Süden Oregons reift die Immortal Spirits Distillery ihre Whiskys mit in Holzkohle geölten Fässern, die vor Ort hergestellt werden. Sie bietet jedoch auch eine Auswahl an Spezialitäten an, darunter ein Limoncello und einen Walnusslikör nach italienischer Art. An der gegenüberliegenden Küste, in Sagamore in Maryland, können Besucher Roggenwhisky nach Marylander Art probieren. Sie werden auch erfahren, dass die einheimischen Bauern im frühen 19. Jahrhundert Roggen verwendeten, um den Boden vor dem Erodieren zu schützen, bevor sie erkannten, dass sie die Ernte nach der Ernte auch für eine spaßigere Verwendung verwenden konnten.
Diese Bauern im 19. Jahrhundert waren weit davon entfernt, die Vorteile der Umwandlung von Getreide in ein Getränk herauszufinden. Als die Europäer ankamen, verschwendeten sie nicht viel Zeit damit, ihre eigenen Geister zu destillieren. Alkohol hat auch im Laufe unserer Geschichte viel Aufregung verursacht. Kurz nach der amerikanischen Revolution war es üblich, dass Bauern Getreide zu Whisky destillierten, weil es einfacher war, die Flüssigkeit als die Körner zu transportieren. Als Alexander Hamilton sich 1791 entschloss, seine Muskeln zu spielen und eine Alkoholsteuer zu erheben, waren die Leute nicht allzu glücklich darüber - bis zu dem Punkt, an dem sie die Sammler geteerten und fiederten und sogar das Haus eines Steuerinspektors in Brand steckten.
Schneller Vorlauf bis 1920, und die Mäßigkeitsbewegung veranlasste die Regierung, eine andere, nicht so populäre Strategie auf den Weg zu bringen, nämlich das Verbot von Alkohol insgesamt. Das Verbot dauerte zwar bis 1933, bedeutete aber nicht, dass die Amerikaner so lange nüchtern blieben. Das Destillieren, Verteilen und Trinken von Alkohol ging in den Untergrund, was zu Mondschein und Raubkopien führte. Um Alkohol in die Finger zu bekommen, haben sich die Leute gefälschten Rezepten für Alkohol zugewandt, der als Medizin gedacht war, und natürlich der allseits beliebten Speakeasy.
Zum Glück brauchen Sie kein gefälschtes Rezept mehr oder wissen, welches Bücherregal aufklappt, um eine versteckte Leiste aufzudecken (obwohl das auch Spaß macht). Unabhängig davon, ob Sie Rum, Whisky, Wodka oder etwas viel Dunkleres suchen, hat Yelp die besten Brennereien in den USA mithilfe eines Algorithmus ermittelt, der die Anzahl der Bewertungen und die Sternebewertung eines Unternehmens berücksichtigt. Laut Yelp wurden nicht mehr als zwei Brennereien pro Bundesstaat einbezogen, um die geografische Vielfalt zu gewährleisten.
Verbringen Sie einen Nachmittag auf einer Tour, um zu sehen, wie die Spirituosen hergestellt werden, und schließen Sie dann mit einer Verkostung ab. Und bereiten Sie sich vor: Um den Geschmack richtig zu testen, überspringen Sie die Mixer und das Eis und schlürfen jeden Alkohol, der pur serviert wird.
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25. Hillrock Estate Distillery
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung der Hillrock Estate Distillery
Ancram, New York
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24. Tennessee Legend Distillery
Image zoom J M. über Yelp; Valeen W. über Yelp
Sevierville, Tennessee
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23. Motor City Gas
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Motor City Gas
Royal Oak, Michigan
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22. Destillieren in Philadelphia
Image zoom Maly C. über Yelp; Tony P. über Yelp
Philadelphia, Pennsylvania
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21. Trinity River Distillery
Image zoom Jamie W. über Yelp
Fort Worth, Texas
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20. Las Vegas Distillery
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung der Las Vegas Distillery
Henderson, Nevada
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19. Cannon Beach Distillery
Image zoom Jim E. über Yelp; Jennifer H. über Yelp
Cannon Beach, Oregon
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18. Quincy Street Distillery
Image zoom Katie F. über Yelp; Barbara O. über Yelp
Flussufer, Illinois
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17. Sound Spirits Distillery
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Sound Spirits Distillery
Seattle, Washington
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16. Murlarkey Destilled Spirits
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von MurLarkey Distilled Spirits
Bristow, Virginia
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15. Buffalo Trace Distillery
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung der Buffalo Trace Distillery
Frankfort, Kentucky
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14. Destillerie der verlorenen Geister
Image zoom Lyla D. über Yelp
Los Angeles, Kalifornien
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13. Garrison Brothers Distillery
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung der Garrison Brothers Distillery
Hye, Texas
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12. Die Hawaii Sea Spirits Organic Farm und Brennerei
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung der Hawaii Sea Spirits Organic Farm and Distillery
Kula, Hawaii
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11. Sugarlands Distilling Company, Gatlinburg, TN
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Gatlinburg, Tennessee
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10. Manulele Distillers, Ko Hana Rum
Image zoom Ari Espay und Liza Poleti
Kunia, Hawaii
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9. GrandTen Destillation
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von GrandTen Distilling
Boston, Massachusetts
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8. Sagamore Spirit Distillery
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Baltimore, Maryland
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7. St. Augustine Distillery
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung der St. Augustine Distillery
Saint Augustine, Florida
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6. Brüder Leopold
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Leopold Brothers
Denver, Colorado
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5. Engels Neid
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Angel's Envy
Louisville, Kentucky
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4. Immortal Spirits & Distilling Company
Image zoom Mike F. über Yelp; Neil M. über Yelp
Medford, OR
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3. Stranahans Colorado Whisky,
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Stranahans Colorado Whisky
Denver, Colorado
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2. Napa Valley Distillery
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung der Napa Valley Distillery
Napa, Kalifornien
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1. Bloomery Distillery, Charles Town, WV
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Bloomery Plantation Distillery
Charles Town, West Virginia
