Anthony Bourdain mag auf alle Kontinente der Erde gereist sein, aber er hat nie vergessen, dass er in seinem Kern ein Typ aus New Jersey war.
Obwohl er in New York geboren wurde, verbrachte er den größten Teil seiner Kindheit in Leonia, New Jersey. In den Wochen nach seinem Tod im Juni 2018 schlug der New Jersey-Abgeordnete Paul Moriarty den Bau eines „Anthony Bourdain Food Trail“zum Gedenken an den Jersey-Jungen vor.
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Ende Januar wurde der Anthony Bourdain Food Trail laut The Daily Meal von der New Jersey Legislature einstimmig genehmigt.
Die Bezeichnung des Food Trails umfasst 10 Restaurants, die Bourdain während der Dreharbeiten zu seiner Show in New Jersey besucht hat:
- Kubel's (Barnegat Light)
- Hiram Roadstand (Fort Lee)
- Tony und Ruth Steaks (Camden)
- Eselsplatz (Camden)
- Lucilles Landküche (Barnegat)
- Frank's Deli (Asbury Park)
- James 'Salzwasser Taffy (Atlantic City)
- Messer und Gabel Inn (Atlantic City)
- Dock's Oyster House (Atlantikstadt)
- Tonys Baltimore Frill (Atlantic City)
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