Dieser Artikel erschien ursprünglich auf FoodandWine.com.
Jeder, der die Beignets mit Puderzucker und Kaffee mit Chicorée im Café du Monde in New Orleans erlebt hat, weiß, dass es ein Genuss ist, für immer geschätzt zu werden. Während nichts die Sehenswürdigkeiten und Klänge von New Orleans ersetzen kann, bietet das Cafe eine Option, um diese Freuden in Ihre eigene Küche zu bringen. Eintreten: Café Du Monde Beignet Mix.
Wenn Sie jemals darüber nachgedacht haben, ein Dutzend französischer Donuts zuzubereiten, ist dies Ihre Chance. Die Zutaten werden fertig geschlagen (wie eine Pfannkuchenmischung), auf einer bemehlten Oberfläche ausgerollt und in Rechtecke geschnitten und dann in ein auf 370 Grad erhitztes Öl Ihrer Wahl geworfen. Denken Sie daran, eine ausreichende Menge an zusätzlicher Blume zu haben, um zu verhindern, dass diese an Ihrem Nudelholz klebt. Die Garzeit beträgt nur 3 bis 4 Minuten, danach nach Herzenslust mit Puderzucker bestäuben (oder bedecken). Frische Croissants und Crepes sind wunderbar, verstehen Sie uns nicht falsch - aber diese Süßwaren sind weniger arbeitsintensiv. Die Rückmeldungen der Einwohner von New Orleans und der Stammgäste selbst sind überwältigend (über 300 Fünf-Sterne-Bewertungen).
Bildzoom Mit freundlicher Genehmigung von Amazon
Café Du Monde Beignet Mix, $ 13 für Packung mit 2 Kisten bei amazon.com
Die perfekte Kombination für das süßeste Frittierte? Ein reichhaltiger, heißer Kaffee. Der Kaffee mit Chicorée im Café Du Monde wird traditionell zur Hälfte und zur Hälfte mit heißer Milch serviert (sie haben sogar eine Wegbeschreibung für das ideale Café Au Lait auf ihrer Website). Chicorée (die Wurzel eines Endiviens) wird geröstet und gemahlen und verleiht dunklen Braten eine weichere Note, sodass schwarze Kaffeetrinker ihn auch ohne Milch lieben werden. Pop die Gründe in einer französischen Presse für die reinsten Kaffeeerlebnisse. Und ja, der Signature-Stil ist auch im K-Cup-Format erhältlich.
Bildzoom Mit freundlicher Genehmigung von Amazon
