Ein neues Restaurant in Rom lässt die Dessertkarte nicht vom Tisch. Tatsächlich ist das gesamte Menü laut Lonely Planet das Dessertmenü.
Das im Viertel Centocelle in Rom gelegene Il Gelato D'Essai da Geppy Sferra kombiniert in jedem Gericht das italienische Lieblingsdessert Gelato. Ja sogar die wohlschmeckenden.
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Gelato D'Essai
"Mein Ziel ist es, Gastronomie und Eis zu vereinen und Eis auf eine Weise zu präsentieren, von der wir nie gewusst haben, dass es sie gibt", sagte Eigentümer Geppy Sferra gegenüber Lonely Planet. „Das auf unserer Speisekarte verwendete Eis wird nicht anders zubereitet als traditionelles Eis. Ich lade die Leute nur ein, es anders zu konsumieren. “
Die Speisekarte des Restaurants ist in drei Bereiche unterteilt: Vegetarisch (Gelato und der Garten), Meeresfrüchte (Gelato und das Meer) und Fleischgerichte (Gelato und der Bauernhof).
Einige faszinierende Gerichte sind Hühnchen-Curry mit Kokos-Gelato, Zucchini-Spaghetti mit gerösteten Mandeln und Ricotta-Gelato, gegrilltes, gewürztes Gemüse mit Joghurt-Eis, Lachs-Gravadlax mit Grapefruit und Ingwer-Sorbetto sowie süß-saures Schweinefleisch mit Ananas-Sorbetto.
Baskin Robbins hat nichts auf diese Aromen.
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Gelato D'Essai
Natürlich ist das Servieren von Eis in anderen Formen als in einer Tasse mit einem winzigen Löffel nicht ganz neu. In Sizilien zum Beispiel ist bekannt, dass Gelato laut WhyGoItaly auf einem Brioche-Brötchen serviert wird. Und einige Eisdielen in Italien sind dafür bekannt, dass sie laut Food & Wine seltsame Aromen anbieten, wie zum Beispiel einen hellblauen „Viagra“-Geschmack.
