Mit freundlicher Genehmigung von The Lanesborough
Silvester ist das letzte Fest der Weihnachtszeit, der letzte Ausbruch, bevor Kreditkartenabrechnungen und kumulative Kater den fröhlichen, nach Zimt duftenden Dunst durchdringen. Das heißt, sehr oft ist das Abendessen am 31. Dezember das letzte üppige Mahl, das Sie für eine Weile haben.
Der Silvesterabend kommt nach einem Marathon mit reichhaltigem Essen, dem letzten Fest in einer Parade mit Schinken aus Honig, Zuckerkeksen, Eierlikör und heißen Keksen. Zu diesem Zeitpunkt fühlt sich der Schwächere von uns vielleicht irgendwie von all dem Reichtum müde. Diese Liste der besten Abendessen, die Sie am letzten Tag des Jahres genießen können, ist nichts für diese Leute.
An diesen Orten wird das Abendessen an Silvester zu einer Kunstform erhoben, die es verdient, dass Sie in der folgenden Woche einen besonders heißen Yoga-Kurs absolvieren. Umarme es.
Diaschau beginnen
1 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Les Ombres, Paris
Image zoom Pablo Valentini / Alamy
Les Ombres ist an jedem Tag des Jahres ein schönes Restaurant, das es wert ist, aufgesucht zu werden. Es serviert außergewöhnliches Essen und eine außergewöhnliche Aussicht. Aber an Silvester ist das Dachrestaurant des Musée du quai Branly der einzige Ort, an dem man an Silvester in Paris teilnehmen kann. Mit dem freien Blick auf den Eiffelturm von jedem Tisch aus gibt es keinen besseren Ort in der Stadt, um das Mitternachtsfeuerwerk zu sehen. Das Pre-Fixe-Menü enthält nachdenklich Champagner.
1 von 24
Anwendungen Alle anzeigen Werbung Werbung
2 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Betony, New York
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Betony
Betony, benannt nach einem Minzkraut, das von zwei Veteranen des Eleven Madison Park beaufsichtigt wird, bietet in seiner höhlenartigen Lage in der Innenstadt zwei Sitzplätze zum Festpreis an. Später gibt es um Mitternacht einen Champagner-Toast und deutlich mehr Flüche. (Der Preis ist dementsprechend.) Das 2014 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete New American Restaurant ist überraschend informell für einen Ort, an dem das Essen mit solcher Präzision zubereitet wird. Haben wir das Essen erwähnt? Es ist wirklich sehr, sehr gut.
2 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
3 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Bauernhaus, Sydney
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Farmhouse
Farmhouse, ein kleines (nur 20 Plätze) und zweckmäßig rustikales Restaurant in Sydney, bittet die Gäste, sich einen langen Tisch zu teilen, der sich über die gesamte Länge des Speisesaals erstreckt. Die Parteien teilen sich auch die Gerichte eines voreingestellten Menüs - und vermeiden dabei sowohl Entscheidungsängste als auch den Neid auf Bestellungen. (Ernährungseinschränkungen werden eingehalten, sie müssen jedoch im Voraus angerufen werden.) Eine großartige Wahl für eine große Gruppe.
3 von 24
Anwendungen Alle anzeigen Werbung
4 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Joël Robuchon, Las Vegas
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von MGM Resorts International
Es ist schließlich Vegas. Besuchen Sie das Drei-Sterne-Michelin-Restaurant im Herzen des MGM-Casinos. Joël Robuchon, dessen Namensgeber mit insgesamt 25 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, kombiniert den überragenden Luxus von Las Vegas mit dem unvergleichlichen Essen des berühmten französischen Küchenchefs. Mit einer Reservierung erhalten Sie einen kostenlosen Limousinenservice und ein Degustationsmenü bietet bis zu 17 verschiedene Gänge.
4 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
5 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
MEE, Rio de Janeiro
Bildzoom Mit freundlicher Genehmigung von MEE
An jedem Silvesterabend in Rio wird am Copacabana Beach ein Feuerwerk abgefeuert. Es gibt keinen besseren Ort, um den Abend zu verbringen als im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten MEE-Restaurant des Copacabana Palace am Strand. Ein panasiatisches Restaurant, das Gerichte und Aromen aus Thailand, Kambodscha, Singapur, Korea, Japan, China, Malaysia und Vietnam unter der Leitung von Küchenchef Rafael Hidaka serviert. Die erfinderische Cocktail-Liste, die Zutaten wie Ente, Feige und Kamille (wenn auch nicht alle gleichzeitig) vereint, ist ein Muss.
5 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
6 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Ocean House, Rhode Island
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Ocean House
Für ein gemütliches Neujahrsfest am Meer bietet das neu gestaltete Ocean House in Rhode Island (das 2010 im viktorianischen Stil umgebaut wurde) sowohl Ruhe als auch Festlichkeit mit einer Gala im Seasons Restaurant. Mit einem Menü, das von der Farm bis zum Tisch inspiriert ist, hat Seasons sogar einen hauptberuflichen „Fahnder“angestellt. Das diesjährige Essen verspricht eine kulinarische Reise durch die USA.
6 von 24
Anwendungen Alle anzeigen Werbung Werbung Werbung
7 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Sala Rim Naam, Bangkok
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Mandarin Oriental
Das Sala Rim Naam ist das traditionelle thailändische Restaurant des Bangkok Mandarin Oriental. Der Speisesaal füllt einen traditionellen Pavillon im nordthailändischen Stil und bietet jeden Abend um 20.15 Uhr eine klassische thailändische Tanzperformance. Sitzplätze gibt es auch in zwei Ausführungen: Western, in Stühlen; oder Thai, auf Kissen. Mit Blick auf den Chao Phraya am Fluss ist dies der perfekte Ort, um das Mitternachtsfeuerwerk zu beobachten.
7 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
8 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Santiagos Bodega, Key West
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Santiago's Bodega
An Silvester in Key West ist nichts Besonderes zu bemerken, so wie es den Zelebranten gefällt. (Immerhin ist es die Inspiration für Jimmy Buffetts berühmtes „Margaritaville“, ein Ort, an dem man sich verschwendet und auf den Müll tritt.) Das bedeutet nicht, dass am 31. Dezember nicht viel gutes Essen verfügbar ist - es bedeutet nur, dass Sie Kann beim Essen Shorts tragen. Unsere Wahl ist Santiagos Bodega, ein unprätentiöser, aber absolut köstlicher Tapas-Ort, nur wenige Blocks südlich der Hauptstraße von Key West, der Duval Street, entfernt, die gegen Mitternacht zu einer Open-Air-Party wird.
8 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
9 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Tin Lung Heen, Hongkong
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von The Ritz-Carlton, Hong Kong
Obwohl die beiden mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Tin Lung Heen im Ritz Carlton Hotel in Hongkong für ihr Dim Sum (ein Morgengericht) bekannt sind, wissen sie immer noch, wie man ein großartiges Mitternachtsgericht serviert. Das Restaurant im kantonesischen Stil serviert einen mehrgängigen Pre-Fixe mit atemberaubendem Blick auf die Skyline von Hongkong. Besuchen Sie nach dem Abendessen das OZONE, das sich nicht nur auf dem höchsten Hotel der Welt befindet, sondern auch die höchste Bar der Welt. Sie werden einfach keine bessere Sicht bekommen.
9 von 24
Anwendungen Alle anzeigen Werbung Werbung Werbung
10 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
The Witchery, Edinburgh
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von The Witchery
In Edinburgh ist Silvester - besser bekannt als Hogmanay - eine große Sache. Und The Witchery by the Castle, ein Boutique-Hotel und gleichnamiges Restaurant, ist der perfekte Ort, um es aufzunehmen. Mit einer Ästhetik, die am besten als „Luxusgotik“beschrieben wird, befindet sich das vier Jahrzehnte alte Haus in einem Gebäude aus dem Jahr 1595, das jedoch im Originalzustand ist Der Name stammt von einer anderen Aktivität, die im 16. und 17. Jahrhundert auf dem Gelände von Castlehill stattfand: das Verbrennen von echten Hexen. (Schottland gehörte zu den eifrigsten Ländern Europas, in denen Hexen gejagt wurden, und Hunderte von Frauen wurden getötet.) Obwohl die Geschichte dunkel ist, kündigt das Dekor den Triumph der Hexe im 21. Jahrhundert an. Erheben Sie ein Glas zu Edinburghs besonderer Marke der Silvestermagie.
10 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
11 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Mauerblümchen in NYC
Bildvergrößerung Asia Coladner
Am Silvesterabend bietet das intime West Village Wallflower ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü mit beliebten Gerichten wie der Kaninchen-Cannelloni von Chef Derrick Paez mit Spinat und einer Foie Gras-Emulsion und Lobster Thermidor mit weißer Trüffelbutter und Rosenkohl. Bonus: Wallflower ist auch am Neujahrstag zum Brunch geöffnet.
11 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
12 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Luce in San Francisco
Image zoom Rien van Rijthoven
Für ernsthafte Weinkenner gibt es kaum ein beeindruckenderes Abendessen als Luces Silvestermenü. Chef Daniel Corey und Getränkemanagerin Marissa Payne sind im Intercontinental San Francisco untergebracht und koordinieren gemeinsam eine Auswahl der besten Farmen und Weinberge Nordkaliforniens. Das heißt, einfache, perfekt zubereitete Gerichte wie in Portwein gekochte Zwiebeln, Krabbenvinaigrette gepaart mit Sauvignon Blanc und roter russischer Grünkohl mit Cabernet Sauvignon.
12 von 24
Anwendungen Alle anzeigen Werbung Werbung Werbung
13 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Der Wirbel in NYC
Image zoom Erin Kestenbaum
Das Eddy im New Yorker East Village bietet ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü, das vom Küchenchef und Eigentümer Brendan McHale entworfen wurde. Erwarten Sie Taylor Bay Jakobsmuscheln mit brauner Butter Pastinake und Sellerie, Ravioli mit Zitronen Ricotta und Kräutern und geräucherter Zobel mit Entenei Sabayon. Bemerkenswert ist auch die Cocktailauswahl, insbesondere der Felix Felicis (Manzanilla, Zitronenöl, grüner Chartreuse und Sekt). Die Bar bleibt bis spät in die Nacht geöffnet, sodass Sie auch andere Aperitifs probieren können.
13 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
14 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
1 Gepflegte Küche & Bar in Atlanta
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von 1KEPT Kitchen & Bar
Das Neujahrsmenü im 1Kept in Atlanta bietet erstklassige südländische Fusion. Beispiel: Entenfett-Maisbrot und Seezungenmandel mit brauner Butter, serviert mit Kaki und Sonnenblumengrün. Es ist eine zeitgenössische Interpretation des klassischen Glücksmahls, das im gesamten Südosten serviert wird. Aber vertrauen Sie uns: Sie haben bereits Glück, wenn Sie es essen.
14 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
15 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Ausschreibung in NYC
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Tender
Das Restaurant des Sanctuary Hotels, Tender, bringt modernen Glamour in das Herz des Times Square. Für diejenigen, die in der größten Partynacht des Jahres verschwenderisch leben möchten, serviert Tender Carpaccio mit Rindfleisch. Jumbo-Shrimps-Risotto mit Shitake-, Enoki- und Maitake-Pilzen; und Filet Mignon mit Chimichurri und Trüffelbutter.
15 von 24
Anwendungen Alle anzeigen Werbung Werbung Werbung
16 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Kommandantenpalast in New Orleans
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Commander's Palace
New Orleans ist eine Höllenstadt für Partys. Wenn Sie am 31. Dezember im Big Easy sind, begeben Sie sich zum Commander's Palace. Genießen Sie Klassiker wie Creole Bread Pudding Soufflé und ein Lally Brennan's Pralinenparfait. Der beste Teil? Die Live-Band geht noch lange nach 12 weiter.
16 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
17 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Die entsteinte Krabbe in Key West, Florida
Bildvergrößerung Peter Maczek Fotografie
Sicher, The Stoned Crab hat wundervolle tropische Cocktails, aber wenn Sie zu Silvester hierher kommen, sollten Sie auch einen Key West Turkey probieren, der mit Hummer gefüllt ist. Sprechen Sie darüber, das neue Jahr stark zu machen.
17 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
18 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Fig & Olive (Melrose Place) in Los Angeles
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Fig & Olive
In West Hollywoods eleganter Food-Oase findet eine elegante White & Gold-Party statt, auf der der Besitzer Laurent Halasz seine Leidenschaft für die an der Riviera einzigartige regionale Küche ausdrückt. Die Gäste können sich für ein Vier-Gänge-Menü zum Fixpreis (150 USD) und einen stilvollen Cocktailempfang (100 USD) entscheiden.
18 von 24
Anwendungen Alle anzeigen Werbung Werbung Werbung
19 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Nob Hill Club in San Francisco
Image zoom Rien van Rijthoven
Chefkoch Nenad Stefanovic plant eine bezaubernde Neujahrskarte mit gebratener Jakobsmuschel mit Meerrettich-Schwarzwurzel-Creme, Filet Mignon mit geräuchertem Corttin de Chavignol und pochiertem Rhabarber mit Mascarpone und Hibiskuseis.
19 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
20 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Evans American Gourmet Cafe, Südsee von Tahoe
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Evans American Gourmet Cafe
Entfliehen Sie dem Trubel der Stadt mit einem Silvesteraufenthalt am Lake Tahoe. Versteckt in einer altmodischen Hütte am Rande des South Lake Tahoe, lassen Sie sich nicht vom Aussehen des Evans American Gourmet Cafe täuschen. Dieses Restaurant im neuen amerikanischen Stil bietet eine Speisekarte und eine Weinkarte, die über zwei Jahrzehnte Anerkennung verdient hat.
20 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
21 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Mohonk Gebirgsrücksortierung in New Paltz, New York
Image zoom Jim Smith Fotografie
Wer dem Silvester-Rummel entfliehen möchte, sollte einen Ausflug in das Mohonk Mountain Resort in der Nähe der Catskills in Betracht ziehen. Wenn Sie Silvester hier verbringen, in der Stille dieses burgähnlichen Geländes, können Sie das neue Jahr eher verjüngt als ausgewrungen beginnen. Das Essen ist auch ziemlich gut; Denken Sie an geschmorte Waygu-Rinderwange mit Blumenkohlpüree und Kalbsossobuco mit Safranrisotto und Rosmaringremolata.
21 von 24
Anwendungen Alle anzeigen Werbung Werbung Werbung
22 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Patina in Los Angeles
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von Patina
Die Patina in LA wurde von der LA Times mit einem Michelin-Stern und einem Vier-Sterne-Stern ausgezeichnet. Es ist daher nicht verwunderlich, dass Chefkoch Paul Lee am letzten Tag des Jahres Meisterleistung erbringt. Am 31. Dezember bietet Patina drei Sitzplätze rund um eine Live-Jazzperformance an. Zu den gastronomischen Einrichtungen zählen 4-Gänge- und 6-Gänge-Menüs sowie Sitzplätze nach dem Abendessen mit einem À-la-carte-Menü voller Foie Gras, Trüffeln, Kaviar und Wild.
22 von 24
Anwendungen Alle anzeigen
23 von 24
Anstecknadel Mehr Facebook Twitter Mail E-Mail iphone Textnachricht senden
Das Céleste, London
Image zoom Mit freundlicher Genehmigung von The Lanesborough
Das neue Flaggschiff-Restaurant des neu renovierten Lanesborough Hotels erinnert an ein Kostüm-Drama: Und warum nicht eine Zeitreise anlässlich des Eingangs des neuen Jahres unternehmen? Der Chefkoch Florian Favario, ehemaliger Chefkoch des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Epicure in Paris, präsentiert am Silvesterabend ein opulentes mehrgängiges Menü in einem mit Kronleuchtern übersäten und mit Gold ausgekleideten Speisesaal. Anschließend können Sie in der hoteleigenen Library Bar um Mitternacht Champagner, Live-Musik und einen Blick auf das Feuerwerk genießen.
